Un gelato senza sensi di colpa. Iperproteico e low carb.
Preparazione:
- Montare a neve bene soda le uova
- Continuare a montare metre aggiungete Species N. Isolyze, un misurino alla volta
- Aggiungere lo sciroppo o il dolcificante
- un Continuare a mescolare fino ad ottenere una crema densa
- Versare in 4 formine e congelare
Ingredienti per 4 porzioni:
- 8 Albumi
- 4 misurini di Species N. Isolyze
- 2 cucchiai di sciroppo light o dolcificante liquido
- un pizzico do cremor tartaro
