Amminoacidi BCAA

Gli aminoacidi ramificati, o BCAA (dall'inglese Branched Chain Amino Acids), sono tre aminoacidi essenziali: leucina, isoleucina e valina. Si chiamano "ramificati" per la forma della loro molecola. Il corpo non li produce: arrivano con le proteine della dieta, soprattutto da carne, pesce, uova e latticini.

I BCAA sono tra gli integratori più usati da chi si allena in palestra e da chi pratica sport di resistenza. In questa categoria li trovi in polvere, compresse e capsule dei migliori marchi.

Cosa vogliono dire 2:1:1, 4:1:1 e 8:1:1

Sull'etichetta dei BCAA trovi quasi sempre un rapporto, per esempio 2:1:1. Indica quanta leucina c'è rispetto a isoleucina e valina: nel 2:1:1 la leucina è il doppio di ciascuno degli altri due. Il 2:1:1 è il rapporto più diffuso e più studiato; nei 4:1:1 e 8:1:1 la quota di leucina è più alta.

Polvere, compresse o capsule?

• BCAA in polvere: spesso aromatizzati, si sciolgono in acqua o nella borraccia e permettono di regolare la dose. Di solito sono il formato più conveniente.
• Compresse e capsule: senza sapore e con la dose già pronta, comode da portare con sé.

Quando prendere i BCAA

Non c'è un momento obbligatorio. Molti sportivi li prendono prima o durante l'allenamento, sciolti nella borraccia; altri dopo l'allenamento o tra i pasti. Segui sempre la dose indicata in etichetta.

BCAA con vitamina B6

Molti integratori di BCAA contengono anche vitamine del gruppo B. La vitamina B6 contribuisce al normale metabolismo delle proteine e del glicogeno. Controlla in etichetta se il prodotto che scegli la contiene.

BCAA o aminoacidi essenziali?

I BCAA forniscono 3 dei 9 aminoacidi essenziali. Gli aminoacidi essenziali (EAA) li contengono tutti e 9, compresi i tre ramificati. Se vuoi un prodotto completo scegli gli EAA, se ti interessano solo leucina, isoleucina e valina i BCAA.

BCAA e proteine

I BCAA non sostituiscono le proteine. Per raggiungere la quota giornaliera di proteine servono gli alimenti o integratori come le whey protein. Le proteine contribuiscono alla crescita e al mantenimento della massa muscolare. Molti sportivi usano BCAA e proteine insieme.

Gli integratori non sostituiscono una dieta varia ed equilibrata e uno stile di vita sano.