La Carnitina è un tipo di aminoacido che il nostro organismo utilizza per trasformare i grassi in energia, ed è contenuta in particolar modo negli alimenti di origine animali e nei loro derivati. Visto che questo amminoacido viene sintetizzato da parte di altri due amminoacidi primari, la metionina e la lisina e i soggetti vegani potrebbero avere mancanza di tale nutriente. Assunti nell'ambito di un regime dietetico mirato o a ridosso della performance sportiva, gli integratori a base di carnitina sono utili per innescare l’ossidazione dei grassi a scopo dimagrante ed energetico.
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