La Taurina è un aminoacido e nel metabolismo umano stabilisce una collocazione fondamentale nella sintesi degli acidi biliari che, prodotti nel fegato ed incorporati nella bile derivano dal colesterolo e facilitano l’eliminazione dello stesso; la bile ha anche una funzione primaria per la digestione dei grassi e per l’assorbimento delle vitamine liposolubili. Nello sport la taurina stimola l'efficienza e la contrattilità cardiaca aumentando l'apporto di sangue al miocardio.
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