Gli Omega-3 rappresentano una categoria di acidi grassi essenziali ,come gli Omega 6 e sono indispensabili per il giusto funzionamento del nostro organismo, e sono conosciuti soprattutto per la loro presenza nei rivestimenti cellulari e per il conservamento della loro integrità. Gli Omega-3 svolgono delle funzioni essenziali nel controllo del colesterolo nel sangue e svolgono un ruolo chiave nel facilitare lo smaltimento dei radicali liberi, dannosi per il nostro corpo. Da recenti studi è emerso che gli Omega-3 svolgono una funzione che bilancia la quantità di zucchero nel sangue, mantenendo stabile la glicemia.
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