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Fit Cinnamon Rolls Biscuits


Fit Cinnamon Rolls Biscuits
Stai cercando una ricetta semplice per realizzare Biscotti alla Cannella Proteici? Segui Carola in questa deliziosa preparazione.
 
Ecco quello che ti servirà per la ricetta:
 
- Crema proteica WTF? Speculol (https://www.nutritioncenter.it/wtf-speculol-crema-proteica-250-gr.html) al gusto di cannella per la farcitura
- 250ml di latte vegetale o magro.
- Cannella q.b.
- 15 grammi di lievito
- 150 grammi farina d’avena Good Morning della Universal McGregor al gusto di Choco Cream Cookies (https://www.nutritioncenter.it/oatmeal-1-5k.html)
- 250 grammi di farina di riso OstroVit (https://www.nutritioncenter.it/farina-di-riso-instant-2kg.html)
 
Preparazione:
 
- Versiamo 250 ml di latte in una casseruola, l’olio di cocco, due cucchiaini di eritritolo, due cucchiaini di cannella e riscaldiamo a fuoco lento.
- Versiamone una piccola parte sul lievito e una volta sciolto uniamolo di nuovo al composto.
- Aggiungiamo un pizzico di sale.
- In una scodella alta mescoliamo la farina di avena e la farina di riso, versiamo il composto liquido, mescoliamo cercando di ottenere un impasto omogeneo e asciutto.
- Lasciamo riposare per almeno mezz’ora.
- Prendiamo l’impasto e stendiamolo fino a farne una sfoglia di 1 centimetro e mezzo.
- Per la farcia spalmiamo in maniera omogenea la nostra crema proteica al gusto di cannella sulla sfoglia e spolveriamo con polvere di cannella e eritritolo.
- Arrotoliamo la sfoglia e tagliamola secondo il nostro gusto, sistemiamo i rolls su una teglia ricoperta di carta forno e inforniamo a 170 gradi per 50 minuti.
- Una volta raffreddati ricopriamo la superficie con altra crema Speculol.
 
I nostri Cinnamon Rolls sono pronti.
 
Enjoy!!